«ΒΙΟ-ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗ»: Καινοτόμοι Βιοδιεγέρτες στη θερμοκηπιακή ντομάτα

Η Γεωργία Ντάτση, αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Εργαστήριο Κηπευτικών Καλλιεργειών του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, εφαρμόζει μέσω της Επιχειρησιακής Ομάδας «ΒΙΟ-ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗ» καινοτόμους βιοδιεγέρτες στην καλλιέργεια θερμοκηπιακής ντομάτας. Η «ΥΧ» απευθύνθηκε στην επιστημονική υπεύθυνη του χρηματοδοτούμενου από το Μέτρο 16 έργου, αλλά και σε δύο παραγωγούς που συμμετέχουν σε αυτό, ζητώντας τους έναν πρώτο απολογισμό για τα οφέλη του έργου τόσο στο χωράφι, όσο και στο περιβάλλον.

Όπως επιβεβαιώνουν οι άμεσα εμπλεκόμενοι, η χρήση των συγκεκριμένων βιοδιεγερτών συμβάλλει έμπρακτα, μεταξύ άλλων, στην καλύτερη δυνατή θρέψη του φυτού, στη σημαντική βελτίωση των φυσικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των παραγόμενων καρπών, στην αισθητή ενίσχυση της παραγωγικότητας, αλλά και στην ορθολογική χρήση των εισροών, με σημαντική αύξηση της αποδοτικότητας χρήσης νερού και θρεπτικών στοιχείων.

Γεωργία Ντάτση, αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Εργαστήριο Κηπευτικών Καλλιεργειών, ΓΠΑ: «Αύξηση έως και 15% στην παραγωγή θερμοκηπιακής ντομάτας χάρη στην ορθή χρήση καινοτόμων βιοδιεγερτών»

Η επιστημονική υπεύθυνη του χρηματοδοτούμενου από το Μέτρο 16 έργου της Επιχειρησιακής Ομάδας «ΒΙΟ-ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗ» μοιράζεται στην «ΥΧ» τα πρώτα συμπεράσματα από το πεδίο

Κυρία Ντάτση, ξεκινώντας, θα μπορούσατε να μας περιγράψετε τις βασικές προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι θερμοκηπιακές καλλιέργειες ντομάτας λόγω της κλιματικής αλλαγής;

Στις θερμοκηπιακές καλλιέργειες ντομάτας, η κλιματική αλλαγή αυξάνει, είτε άμεσα είτε έμμεσα, την πίεση των βιοτικών και αβιοτικών καταπονήσεων που η καλλιέργεια υφίσταται στην καλλιεργητική πρακτική. Ειδικότερα, η κλιματική αλλαγή περιορίζει δραστικά τους διαθέσιμους πόρους νερού άρδευσης, ενώ είναι υπεύθυνη τόσο για την άνοδο της μέσης ημερήσιας θερμοκρασίας όσο και για τις ακραίες θερμοκρασιακές μεταβολές.

Η μεμονωμένη ή η συνδυαστική δράση των παραπάνω αβιοτικών καταπονήσεων επηρεάζει δραστικά τις μεταβολικές διεργασίες του φυτού, διακυβεύοντας την ανάπτυξη και την απόδοση της καλλιέργειας, καθώς και την ποιότητα του παραγόμενου προϊόντος. Παράλληλα, η μείωση των αποθεμάτων νερού οδηγεί σε συσσώρευση αλάτων είτε απευθείας στο νερό άρδευσης, υποβαθμίζοντας σημαντικά την ποιότητά του, είτε στη ριζόσφαιρα του φυτού, λόγω της μειωμένης έκπλυσης. Επομένως, πέρα από την άμεση επίδραση στη διαθεσιμότητα νερού, η κλιματική αλλαγή επάγει και την καταπόνηση άλατος, επιβαρύνοντας περαιτέρω την αξιοποίηση του ήδη περιορισμένου διαθέσιμου νερού από τα φυτά.

Επιπλέον, αβιοτικές καταπονήσεις, οι οποίες επηρεάζουν είτε την πρόσληψη νερού από τα φυτά είτε τη συσσώρευση αλάτων στη ριζόσφαιρα του φυτού, επιδρούν εξίσου στην πρόσληψη θρεπτικών στοιχείων και, ως εκ τούτου, και στην αποδοτικότητα χρήσης θρεπτικών. Παράλληλα, οι πλέον ηπιότερες κλιματικές συνθήκες κυρίως κατά τη χειμερινή καλλιεργητική περίοδο ευνοούν την ταχεία ανάπτυξη μεγάλων πληθυσμών φυσικών εχθρών των φυτών, αυξάνοντας σημαντικά την ανάγκη για πιο ισχυρές χημικές μεθόδους αντιμετώπισης.

Επομένως, η κλιματική αλλαγή εντείνει τις ήδη υπάρχουσες καταπονήσεις που η καλλιέργεια υφίσταται στην καλλιεργητική πρακτική, θέτοντας πλέον τη διαχείριση της άρδευσης, της θρέψης και της φυτοπροστασίας ιδιαίτερα απαιτητική. Παράλληλα, ο σχετικά χαμηλός τεχνολογικά εξοπλισμός των θερμοκηπίων, που αφορά κατά κύριο λόγο την πλειονότητα των καλλιεργειών υπό κάλυψη στην Ελλάδα, καθώς και οι διαθέσιμοι γονότυποι, οι οποίοι αφορούν σχεδόν αποκλειστικά καλλιεργητικά συστήματα υψηλών εξωτερικών εισροών, επιδεινώνουν την υφιστάμενη κατάσταση.

Ποια είναι τα σημαντικότερα ευρήματα από τη χρήση των βιοδιεγερτών στο έργο και ποια συγκεκριμένα στη μείωση της κατανάλωσης νερού και λιπασμάτων;

Στο συγκεκριμένο πιλοτικό έργο, παρατηρήθηκε μεγάλη ετερογένεια τόσο στις καλλιεργητικές πρακτικές μεταξύ των παραγωγών, που αφορούν κυρίως τη φυτοπροστασία, την περίοδο εγκατάστασης της καλλιέργειας, τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, την πυκνότητα φύτευσης, το κλάδεμα των φυτών και την καλλιεργούμενη ποικιλία, όσο και τις συνθήκες ανάπτυξης, που αφορούν κυρίως τον τύπο του εδάφους, τον τεχνολογικό εξοπλισμό και την αρχιτεκτονική του θερμοκηπίου.

Ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη τη σχετικά περιορισμένη διαθεσιμότητα νερού, τη χρήση νερού υψηλής αλατότητας, την επαρκή διαθεσιμότητα θρεπτικών στοιχείων στο έδαφος και τις σχετικά ήπιες χειμερινές κλιματικές συνθήκες ως κοινά χαρακτηριστικά μεταξύ των παραγωγών, η ορθή εφαρμογή των σκευασμάτων οδήγησε σε αύξηση έως και 15% στη συνολική παραγωγή ανά φυτό, ενώ σε αρκετές περιπτώσεις βελτίωσε σημαντικά τα φυσικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των παραγόμενων καρπών. Εφόσον, κάτω από δεδομένες εξωτερικές εισροές σε νερό και λιπάσματα, καταγράφηκε αύξηση της απόδοσης με την εφαρμογή των βιοδιεγερτών, συμπεραίνεται πως η ορθή χρήση τους αυξάνει σημαντικά την αποδοτικότητα χρήσης νερού και θρεπτικών στοιχείων.

Πώς υποδέχθηκαν οι παραγωγοί την εφαρμογή των βιοδιεγερτών και άλλων τεχνολογιών που προωθεί το έργο;

Κατά την έναρξη του πιλοτικού έργου, η ομάδα του Εργαστηρίου Κηπευτικών Καλλιεργειών πραγματοποίησε συναντήσεις με τους παραγωγούς μέλη των Αγροτικών Συνεταιρισμών «Ανατολή» και Τυμπακίου από την Κρήτη. Κατά τις συναντήσεις αυτές, οι παραγωγοί ενημερώθηκαν από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΓΠΑ) και τις εταιρείες παρασκευής των υπό μελέτη βιοδιεγερτών για τη σημαντικότητα και τον τρόπο δράσης, χρήσης και εφαρμογής διαφορετικών τύπων βιοδιεγερτών.

Πέρα από τους βιοδιεγέρτες, η ομάδα του ΓΠΑ παρουσίασε και ενημέρωσε τους παραγωγούς για νέες τεχνολογίες και καλλιεργητικές πρακτικές που ευνοούν την ανάπτυξη αποδοτικών και βιώσιμων συστημάτων καλλιέργειας. Οι παραγωγοί, αφού παρέθεσαν τους πιο σημαντικούς περιοριστικούς παράγοντες για την αύξηση των αποδόσεων που αντιμετωπίζουν στην καλλιεργητική πρακτική κατά τη νέα εποχή της κλιματικής αλλαγής, έδειξαν αυξημένο ενδιαφέρον και πρόθεση να υιοθετήσουν τόσο την εφαρμογή των βιοδιεγερτών ως μία νέα βιώσιμη καλλιεργητική πρακτική όσο και τις νέες τεχνολογίες για την αύξηση της αποδοτικότητας χρήσης νερού και θρεπτικών των φυτών.

Παράλληλα, κατά την εκτέλεση του πιλοτικού έργου, τόσο ο συντονισμός των παραγωγών από τους αγροτικούς συνεταιρισμούς, όσο και η συνέπεια των παραγωγών στην ορθή εφαρμογή των σκευασμάτων και η καταγραφή των απαραίτητων δεδομένων ήταν κομβική για τη διεκπεραίωση του έργου και την ορθή αξιολόγηση των σκευασμάτων.

Ποιοι παράγοντες καθορίζουν την αποτελεσματικότητα των βιοδιεγερτών σε διαφορετικά είδη εδαφών και σε σχέση με το κλίμα; Πώς μπορεί το έργο να συμβάλει στην ευρύτερη προσαρμογή της γεωργίας στις συνθήκες κλιματικής αλλαγής;

Η αποδοτικότητα χρήσης των βιοδιεγερτών επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, με τους σημαντικότερους να είναι η ένταση της καταπόνησης, η εξειδίκευση του τύπου βιοδιεγέρτη ως προς το είδος της καταπόνησης και του καλλιεργούμενου γονοτύπου. Ειδικότερα, όσο αυξάνει η ένταση της καταπόνησης αυξάνει και η αποδοτικότητα εφαρμογής του βιοδιεγέρτη. Παράλληλα, διαφορετικοί τύποι βιοδιεγερτών συστήνονται για διαφορετικές καταπονήσεις, γεγονός που αποδίδεται στον διαφορετικό τρόπο δράσης του κάθε σκευάσματος, ενώ υπάρχει σημαντική εξειδίκευση στην αλληλεπίδραση του φυτού με τα διάφορα σκευάσματα, ιδιαίτερα όταν τα σκευάσματα αυτά αφορούν μικροβιακούς βιοδιεγέρτες. Επίσης, πέρα από την επιλογή του κατάλληλου βιοδιεγέρτη, εξίσου σημαντική είναι η ορθή και συνεπής εφαρμογή του με βάση το τεχνικό δελτίο του κάθε σκευάσματος.

Σύμφωνα με τα κύρια ευρήματα του έργου, η χρήση των βιοδιεγερτών αποτελεί μια βιώσιμη καλλιεργητική πρακτική για την αύξηση της αποδοτικότητας χρήσης νερού και θρεπτικών από τα φυτά κάτω από ήπιες συνθήκες καταπόνησης, βελτιώνοντας σημαντικά την απόδοση της θερμοκηπιακής καλλιέργειας ντομάτας και την ποιότητα του παραγόμενου προϊόντος.

Απεικόνιση των γραμμών φύτευσης με την εφαρμογή των υπό μελέτη βιοδιεγερτών στην παραγωγό Σοφία Γερογιαννάκη, μέλος του Αγροτικού Συνεταιρισμού «Ανατολή».

Γεωργία Κοπιδάκη, μέλος ΑΣ Τυμπακίου, Ηράκλειο Κρήτης: «Ως παραγωγός, συστήνω ανεπιφύλακτα τη χρήση των νέων σκευασμάτων»

Πώς αποφασίσατε να συμμετάσχετε στο πιλοτικό έργο της Επιχειρησιακής Ομάδας «ΒΙΟ-ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗ» με τους βιοδιεγέρτες; Είχατε λάβει κάποιες πληροφορίες σε σχέση με αυτή την τεχνολογία;

Μετά από ενημέρωση από τον ΑΣ Τυμπακίου και της εταιρείας που μας προμήθευσε το σκεύασμα, αποφασίσαμε τη συμμετοχή μας στο πρόγραμμα, ώστε να διακρίνουμε ιδίοις όμμασι τα αποτελέσματα στις καλλιέργειές μας. Φυσικά, είχε προηγηθεί ενημέρωση για την τεχνολογία των βιοδιεγερτών, πριν ακόμα γίνει η χρήση.

Όσον αφορά την ανάπτυξη των φυτών, παρατηρήσατε κάποια επίδραση από τη χρήση των βιοδιεγερτών; Υπήρξε αύξηση της παραγωγής ή βελτίωση της ποιότητας της ντομάτας;

Τα φυτά εμφανίζονταν πιο εύρωστα, ζωηρά και με σκούρο πράσινο χρώμα. Η παραγωγή ήταν μερικώς αυξημένη και η ποιότητα σταθερά ίδια σε όλη την καλλιεργητική περίοδο.

Θεωρείτε ότι η χρήση βιοδιεγερτών αξίζει μακροπρόθεσμα για την παραγωγή σας; Θα συστήνατε και σε άλλους παραγωγούς να το δοκιμάσουν;

Ένα φυτικό σκεύασμα σαν κι αυτό κάθε άλλο παρά κακό θα μπορούσε να προκαλέσει σε κάποια καλλιέργεια. Οπότε, ως παραγωγός, θα σύστηνα τη χρήση του ανεπιφύλακτα.

Ποια είναι η γνώμη σας για τη χρήση νέων τεχνολογιών στη γεωργική παραγωγή;

Η χρήση νέων τεχνολογιών είναι κάτι που θα θέλαμε δούμε να εντάσσεται στις καλλιέργειες. Θα είναι πράγματι μια πολύ ενδιαφέρουσα εξέλιξη για την παραγωγή αγροτικών προϊόντων.

Θεωρείτε βοηθητική τη δημιουργία επιχειρησιακών ομάδων με τη συμμετοχή διαφορετικών φορέων της αγροδιατροφικής αλυσίδας (συνεταιρισμών, επιχειρήσεων, πανεπιστημίων, ερευνητικών φορέων κ.ο.κ.) για την εφαρμογή καινοτομιών στην αγροτική παραγωγή; Ποια θα λέγατε ότι ήταν τα σημαντικότερα οφέλη από τη συμμετοχή στην ομάδα έργου για εσάς, ως παραγωγό, και για τον συνεταιρισμό σας συνολικά;

Σίγουρα, η δημιουργία τέτοιων ομάδων θα μπορούσε να είναι χρήσιμη, έχοντας αμφίδρομα αποτελέσματα αλληλεπίδρασης, τόσο για τον παραγωγό όσο και για τους συμμετέχοντες φορείς. Τα οφέλη αυτής της συμμετοχής στο πρόγραμμα ήταν, κατά κύριο λόγο, η ανταλλαγή απόψεων και τεχνογνωσίας από ανθρώπους και φορείς που προσπαθούν να στηρίξουν τον παραγωγό.

Σοφία Γερογιαννάκη, μέλος ΑΣ «Ανατολή», Ιεράπετρα Κρήτης: «Οι βιοδιεγέρτες που χρησιμοποίησα προσέφεραν ποσοτική και ποιοτική βελτίωση στην καλλιέργειά μου»

Τι συνετέλεσε στην επιλογή σας να συμμετάσχετε στο πιλοτικό έργο της Επιχειρησιακής Ομάδας «ΒΙΟ-ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗ»;

Η απόφασή μου για τη συμμετοχή σε ένα πιλοτικό πρόγραμμα με βιοδιεγέρτες οφείλεται σε διάφορους παράγοντες, που περιλαμβάνουν την ενημέρωση για την τεχνολογία και την αναγνώριση των ωφελειών που προσφέρει. Ως αγρότισσα, θέλω να συμμετέχω σε τέτοιες πρωτοβουλίες για να διερευνήσω καινοτόμες πρακτικές που μπορούν να βελτιώσουν την απόδοση της καλλιέργειάς μου, να αυξήσουν τη γονιμότητα του εδάφους μου και να ενισχύσουν τη βιωσιμότητα.

Οι πληροφορίες μου για την Επιχειρησιακή Ομάδα προήλθαν από δημοσιεύσεις και εκθέσεις γεωργικών προϊόντων, καθώς και συζητήσεις μου με άλλους παραγωγούς και γεωπόνους που ήδη χρησιμοποιούν αυτή την τεχνολογία. Οι βιοδιεγέρτες προωθούνται όλο και περισσότερο για τις δυνατότητές τους να υποστηρίζουν τις καλλιέργειες σε συνθήκες στρες, όπως η ξηρασία και η αλατότητα, ή να μειώνουν την ανάγκη για παραδοσιακά λιπάσματα.

Αλλάξατε κάτι σε αυτά που εφαρμόζετε στην καλλιέργειά σας; Αν ναι, τι ακριβώς κάνατε;

Η εισαγωγή των βιοδιεγερτών στην καλλιέργειά μου επέφερε κάποιες αλλαγές στη φροντίδα και τη διαχείρισή της. Τροποποιούν το πρόγραμμα λίπανσής μου και τη συχνότητα εφαρμογής, ώστε να ενισχύσουν τα φυτά, χωρίς υπερβολική χρήση συμβατικών λιπασμάτων.

Μείωση της χρήσης λιπασμάτων: Μείωσα την ποσότητα και τη συχνότητα της εφαρμογής των λιπασμάτων, καθώς οι βιοδιεγέρτες ενίσχυσαν την πρόσληψη θρεπτικών ουσιών.
Συχνότεροι ή στοχευμένοι ψεκασμοί: Εφάρμοζα τους βιοδιεγέρτες κάθε 15 μέρες σε συγκεκριμένες φάσεις ανάπτυξης της καλλιέργειας, όπως κατά την ανθοφορία, το στάδιο της καρπόδεσης, για μέγιστη αποτελεσματικότητα.

Υπήρξαν ορατές διαφορές στην παραγωγή σας ως αποτέλεσμα της χρήσης των βιοδιεγερτών;

Ναι, η χρήση βιοδιεγερτών είχε ορατή επίδραση στην ανάπτυξη των φυτών και στην παραγωγή, ιδιαίτερα στη δική μου καλλιέργεια, της ντομάτας.

Ειδικότερα, μετά τη χρήση βιοδιεγερτών παρατήρησα:

Αύξηση της παραγωγής: Οι βιοδιεγέρτες συνέβαλαν στη βελτίωση της καρπόδεσης και στη μείωση της πτώσης των ανθέων, οδηγώντας σε μεγαλύτερη συνολική παραγωγή καρπών.
Βελτίωση της ποιότητας των καρπών: Οι ντομάτες μου είχαν βελτιωμένο χρώμα, μέγεθος και γεύση, καθώς οι βιοδιεγέρτες βοήθησαν τα φυτά να απορροφήσουν καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά.
Καλύτερη αντοχή σε καταπονήσεις: Παρατηρήθηκε από μέρους μου ότι τα φυτά ήταν πιο ανθεκτικά σε συνθήκες στρες, όπως υψηλές θερμοκρασίες που η περασμένη χρονιά είχε αρκετές, γεγονός που μου διασφάλισε σταθερότερη και υγιέστερη ανάπτυξη.
Γρηγορότερη και ομοιόμορφη ωρίμανση: Τα φυτά αναπτύσσονταν με πιο ομοιόμορφο ρυθμό και οι καρποί ωρίμαζαν πιο σταδιακά, κάτι που διευκόλυνε τη συγκομιδή.

Συνολικά, οι βιοδιεγέρτες που χρησιμοποίησα μού προσέφεραν όχι μόνο ποσοτική, αλλά και ποιοτική βελτίωση, καθιστώντας την καλλιέργειά μου πιο ανθεκτική και παραγωγική.

Θα συστήνατε και σε άλλους παραγωγούς να δοκιμάσουν τους συγκεκριμένους βιοδιεγέρτες; Και αν ναι, για ποιους λόγους;

Mακροπρόθεσμα, η χρήση βιοδιεγερτών φαίνεται να αξίζει για πολλούς παραγωγούς, καθώς προσφέρουν σημαντικά πλεονεκτήματα που ενισχύουν τη βιωσιμότητα και τη σταθερότητα της παραγωγής. Οι λόγοι για τους οποίους θα τους συνιστούσα σε άλλους παραγωγούς περιλαμβάνουν:

Τη βελτιωμένη παραγωγικότητα.
Την καλύτερη ποιότητα προϊόντος.
Την ανθεκτικότητα σε περιβαλλοντικές πιέσεις.

Εάν οι βιοδιεγέρτες χρησιμοποιούνται σωστά και είναι ενταγμένοι σε ένα γενικότερο σχέδιο βιώσιμης διαχείρισης, είναι μια επένδυση που αξίζει και την οποία θα συνιστούσα ανεπιφύλακτα και σε άλλους παραγωγούς.

Είναι μονόδρομος, τελικά, η χρήση νέων τεχνολογιών για τον σύγχρονο παραγωγό;

Θεωρώ ότι η χρήση νέων τεχνολογιών στις καλλιέργειες αποτελεί ένα ισχυρό εργαλείο για τη βελτίωση της αποδοτικότητας, της ποιότητας και της βιωσιμότητας στην παραγωγή. Η υιοθέτηση αυτών των τεχνολογιών βοηθά εμάς τους παραγωγούς να αντεπεξέλθουμε στις σύγχρονες προκλήσεις, όπως η κλιματική αλλαγή, η ανάγκη για μείωση των χημικών εισροών και η αύξηση της ζήτησης για υψηλής ποιότητας προϊόντα.

Συνοπτικά, οι νέες τεχνολογίες προσφέρουν σημαντικά πλεονεκτήματα, όπως:

Ακριβέστερη διαχείριση: Μέσα από τη γεωργία ακριβείας, οι παραγωγοί μπορούν να διαχειρίζονται τη χρήση λιπασμάτων, νερού και φυτοφαρμάκων πιο στοχευμένα, μειώνοντας το κόστος και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις.
Βελτίωση της ποιότητας και της ποσότητας της παραγωγής: Τεχνολογίες όπως οι βιοδιεγέρτες, τα αυτόνομα μηχανήματα, τα drones και οι αισθητήρες εδάφους βοηθούν στην πιο αποτελεσματική φροντίδα των φυτών, ενισχύοντας την παραγωγικότητα και τη συνολική ποιότητα.
Ενίσχυση της βιωσιμότητας: Οι τεχνολογίες που μειώνουν την ανάγκη για πόρους ή βελτιώνουν τη διαχείριση των αποβλήτων (π.χ. κομποστοποίηση, ανακυκλώσιμα υλικά) συμβάλλουν στην προστασία του περιβάλλοντος.
Καλύτερη ανάλυση δεδομένων: Η συλλογή και η ανάλυση δεδομένων από τις καλλιέργειες επιτρέπει στους παραγωγούς να κατανοούν καλύτερα τις ανάγκες των φυτών και να προσαρμόζουν τη φροντίδα τους, αυξάνοντας την απόδοση και μειώνοντας τις απώλειες.
Προσαρμογή στις κλιματικές συνθήκες: Νέες μέθοδοι, όπως οι βιοδιεγέρτες, οι θερμοκηπιακές τεχνολογίες και τα συστήματα διαχείρισης υδάτων, βοηθούν τα φυτά να αντέχουν τις αλλαγές στις κλιματικές συνθήκες.

Γενικά, η υιοθέτηση νέων τεχνολογιών αποτελεί απαραίτητο βήμα για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και τη μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα των καλλιεργειών μας.

Με βάση την εμπειρία σας, θεωρείτε βοηθητική τη δημιουργία επιχειρησιακών ομάδων με τη συμμετοχή διαφορετικών φορέων της αγροδιατροφικής αλυσίδας για την εφαρμογή καινοτομιών στην αγροτική παραγωγή;

Ναι, η δημιουργία επιχειρησιακών ομάδων με τη συμμετοχή διαφορετικών φορέων της διατροφικής αλυσίδας, όπως συνεταιρισμών, πανεπιστημίων, ερευνητικών κέντρων και τεχνολογικών εταιρειών, είναι εξαιρετικά βοηθητική για την προώθηση καινοτομιών στην αγροτική παραγωγή. Αυτές οι ομάδες επιτρέπουν μια συνεργατική προσέγγιση που συνδυάζει θεωρητική γνώση και πρακτική εμπειρία, ενισχύοντας την αγροτική ανάπτυξη και επιταχύνοντας την υιοθέτηση νέων τεχνολογιών.

Τα σημαντικότερα οφέλη που αποκόμισα από τη συμμετοχή μου στην Ομάδα Έργου ήταν τα εξής:

Πρόσβαση στη γνώση και στην καινοτομία: Ως παραγωγός, επωφελήθηκα άμεσα από την τεχνογνωσία των πανεπιστημίων και των ερευνητικών ιδρυμάτων, μαθαίνοντας για νέες μεθόδους και τεχνολογίες που μπορούν να αυξήσουν την αποδοτικότητα και να μειώσουν τα κόστη. Για παράδειγμα, η εφαρμογή βιοδιεγερτών ή γεωργίας ακριβείας γίνεται πιο εύκολα κατανοητή και εφαρμόσιμη μέσω της καθοδήγησης ειδικών.
Ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και της παραγωγικότητας: Η συνεργασία σε καινοτόμα έργα βοήθησε εμένα ως παραγωγό και τον συνεταιρισμό μας να βελτιώσουμε την ποιότητα και την ποσότητα των προϊόντων, γεγονός που μας καθιστά πιο ανταγωνιστικούς στην αγορά. Μέσω αυτών των έργων, μπορούμε να αποκτήσουμε πρόσβαση σε εργαλεία και μεθόδους που διαφορετικά θα ήταν δύσκολο ή ακριβό να υιοθετήσω ατομικά.
Οικονομική υποστήριξη και αξιοποίηση χρηματοδοτήσεων: Η συμμετοχή μας σε επιχειρησιακές ομάδες διευκολύνει την πρόσβαση σε ευρωπαϊκές και κρατικές επιδοτήσεις για καινοτόμα έργα, μειώνοντας το οικονομικό ρίσκο και επιτρέποντας την ανάπτυξη της παραγωγής με μικρότερο κόστος.
Δικτύωση και συνεργασία: Μέσω της συμμετοχής μου στην ομάδα, ως παραγωγός μπορώ να δημιουργήσω δεσμούς με άλλους φορείς της διατροφικής αλυσίδας, όπως μεταποιητές και εμπόρους. Αυτό βοηθά στη βελτίωση της εμπορικής αλυσίδας και στη σύναψη συνεργασιών που ενισχύουν τη συνολική αξία των προϊόντων.
Βελτίωση της βιωσιμότητας: Η καθοδήγηση από ειδικούς και η πρόσβαση σε νέες πρακτικές συμβάλλουν στη μείωση της χρήσης χημικών και στην καλύτερη διαχείριση των φυσικών πόρων. Έτσι, ο συνεταιρισμός μας, αλλά και εγώ ως παραγωγός μπόρεσα να εφαρμόσω πιο βιώσιμες και φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές.

Συνολικά, η συνεργασία στο πλαίσιο των επιχειρησιακών ομάδων προσφέρει σε εμάς, τους παραγωγούς, και τους συνεταιρισμούς μας όχι μόνο εργαλεία και γνώσεις, αλλά και μια πλατφόρμα για την ενίσχυση της θέσης μας στην αγορά, μέσω της προώθησης καινοτομιών και βιώσιμων πρακτικών.

Αναρτήθηκε στην εφημερίδα “Υπαιθρος Χώρα” και στον δικτυακό τόπο ypaithros.gr